Koukám, že téma stravy se moc nediskutuje. Já jsem se zdravou výživou dříve zabýval a popravdě jsem z toho moc nezmoudřel, respektive mám pochybnosti o těch doporučeních. Takže moc neporadím. Ale mohl bych shrnout nějaké své poznatky kolem toho.
- Čtením článků na téma zdravé stravy mám zejména dojem, že většina autorů se snaží napsat univerzální návod platící pro všechny. To nejde. Přinejmenším jiný jídelníček by měli mít lidé se sedavým zaměstnáním, jiný sportovci, protože mají odlišné nároky na živiny, jinou spotřebu vitamínů, minerálů, podle toho, co dělají.
- Často čítávám cukr je nezdravý, olej je nezdravý, sůl je nezdravá... lidi to pak berou doslova, vyřazují z jídelníčku a možná páchají víc škody než užitku. Neexistuje ani tak nezdravá potravina, jako spíš nezdravá kombinace potravin, kdy je něčeho moc nebo něčeho málo. Proto doporučení "pestrý jídelníček" nelze prakticky napadnout.
- Pokud je ale něco opravdu nezdravého jako potravina, maximálně uzeniny, přepálený olej, kde už opravdu mohou být nebezpečné látky ve smyslu nařízení ES 1272/2008. Na druhou stranu nebezpečné je všechno v určitém množství. Chlorid sodný (sůl) není nebezpečnou látkou, ale smrtelná dávka je konzumace kolem 200 gramů. I čistá destilovaná voda, pokud se jí vypije moc najednou, může zabít.
- Myslím, že myšlenky cukr/olej je nezdravý pramení zejména z toho, že mají tendenci se ukládat jako tuk, z toho se tloustne a to je špatně. Jinak nezdravé asi nejsou.
- Sůl je nezdravá, protože zvyšuje krevní tlak. Obdobně káva, kofein obecně. Ale když mám trvale nízký krevní tlak, tak mi vyšší příjem soli či kofeinu spíš pomůže?
- Sladkosti jsou nezdravé. Protože obsahují cukr . Ale když si dám sladkost a následně si jdu zaběhat, zacvičit, tak se ten cukr náhodou náramně dobře zužitkuje. Je vtipné, že není dobré jíst sladkosti, ale pak se prodávají sportovní přípravky jako glukóza, maltodextrin a další jednoduché cukry právě proto, aby dodali rychle energii.
- Éčka. Další vděčné téma . Některé z nich jsou nebezpečné chemické látky, ale v potravinách bývají v tak malém množství, že by si imunitní systém s nimi měl poradit.
- A jak je to s tou vodou? Na jednu stranu minerálky jsou dobré, protože obsahují prospěšné minerály. Naopak se doporučuje vodu filtrovat, aby tam ty minerály a další látky nebyly. Tak opět platí to pravidlo pestrého jídelníčku. Když v jídle bude dost minerálů, klidně můžeme pít filtrovanou vodu, ale hrozí, že si ty minerály takhle zase vyplavíme. Podle toho do jaké míry filtrovanou, co tam po filtraci zbude. Když v jídle moc minerálů nebudeme mít, tak ty minerálky asi budou žádoucí. Hodně filtrovaná nebo destilovaná voda je vhodná na období očisty, půstů, kdy z těla sice vyplavíme minerály, ale s nimi i ty nebezpečné látky, kterých se chceme zbavit.
Když já jsem začal mít problémy s únavou, zkoušel jsem to právě řešit změnou jídelníčku. Jíst ty takzvané zdravější potraviny, doplňky stravy. Dále půsty, klystýry, očisty... ale nic nepomohlo. Pak jsem přišel nějak na hypotézu, že tělo je moc slabé na to, aby si s těmi problémy poradilo. A je třeba ho posílit. Začal jsem běhat, pak posilovat. A teprve pak se to začalo zlepšovat. I když jsem zhruba v tu dobu využil i čínskou medicínu a možná mi také pomohla, stejně bych řekl, že řešením bylo zejména posílení organismu cvičením. Jak jsem psal jinde, trochu jsem si zranil nohu a od června již neběhám moc pravidelně. A zase se mi začíná zdát, že se ta únava vrací...
Závěrem z toho všeho je, že pokud nemáte vysloveně problém třeba s tím lepkem, tak spíš než řešit změnu jídelníčku je lepší začít cvičit. A jídelníček, no nepřejídat se, aby se neusazoval tuk, dále mít ten jídelníček pestrý, aby se do těla dostalo vše potřebné a tělo si už to nějak přebere
. Člověk stejně by měl jídelníček řešit metodou pokus-omyl a zjistit sám, co mu vadí a co prospívá.
risktaker píše: ↑03 led 2021, 13:23
- Limitujete nějak potraviny, které jíte pořád? (Můj příklad: Jsem schopný sníst 6-7 banánů denně a pořád se mi nedaří zjistit, jestli je to ok nebo špatně)
A tohle je asi jediné, co bych mohl zakladateli poradit. Pokud jíš denně 6-7 banánů a vše se zdá dlouhodobě v pohodě, tak je to OK. Pokud něco není v pohodě, tak je to špatně
. No, já jím pořád ovesné vločky k snídani a neplánuji to nijak limitovat. Protože obědy a někdy i večeře střídám, tak by ta podmínka pestrosti mohla být splněna.
)
